彩日本料理

丰富多样的自助日本料理及厨艺团队的精湛手艺

营业时间

午餐

11:30 AM - 2 PM


晚餐

6 PM - 9 PM (周日至周四)

6 PM - 9:30 PM (周五至周六)

餐厅信息

顾客自带酒水需酌收自带酒水服务费,葡萄酒每瓶500元、烈酒每瓶1,000元。


全日收费:

成人每位NT$1,380元

5至12岁每位NT$690元


周末(六、日)及国定假日*午晚餐:

成人每位 NT$1,580元,5至12岁每位 NT$790元


*部份特殊节庆除外

以上价格均须加收一成服务费。

预订

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在线订位中餐最后时段:12:30 PM
在线订位晚餐最后时段:06:30 PM

电话:+886 2 2720 1230 
电邮:dining.tpe@hyatt.com

服装
请穿著端庄

彩日本料理长久以来以其正统的大和美食料理闻名。

 

走进台北君悦饭店三楼的「彩」日本料理,印入眼帘的,是充满东洋元素的空间设计以及深具时尚感的开放式厨房,让用餐增添了悠闲轻松的用餐情趣。

 

实力坚强的厨艺团队,为宾客烹调丰富地道的日本料理,搭配独具现代风格的菜色摆饰,令人垂涎。自助式餐台供应多种新鲜寿司、生鱼片、烧烤、炸物及各式料理。

 
楼层及座位数:3楼,160位

Highlights:

各类新鲜海产每日直送

各类新鲜海产每日直送

顶级的食材呈现80余道精美日式料理

奖项

2015 年卓越奖-TripAdvisor

彩日本料理主厨 - 李淼文

主厨李淼文是缅甸华侨,大学森林系毕业后,遂至日本半工半读长达六年的时间,因缘际会之下开始接触日本料理。

 

随后来到台湾,在饭店客房餐饮部工作,过去亦有自己经营泰国菜餐厅,于2000年起开始在台北远东饭店的日本料理餐厅工作,2005年即被拔擢为副主厨。2013年底起于台北君悦酒店担任彩日本料理餐厅主厨,凭借其丰富的经历与精湛的料理手艺。

 

李主厨表示:每一天都要以传统食尚兼并的料理思维,款待每位喜爱日式料理的宾客。

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松寿路2号, 台北, 台湾, 11051

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